一、宁夏是西北地区重要的经济中心之一。位于中国西端内陆地区的宁夏回族自治区首府银川市地处黄河上游,东踞鄂尔多斯高原与陕西北部黄土高原接壤;南依贺兰山山脉和巴彦淖尔高平原分界于河套地区和内蒙古阿拉善盟之间,介于东经105°16′~106°39′′、北纬36°13′37°,东西长297公里,南北宽168公里。总面积6.64万平方公里(含宁蒙共管)。

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二、宁夏是中国五大少数民族聚集地之一

在汉族为主体的中华民族大家庭中,有回 、满等38个民族成份 。其中世居人口较多的还有蒙古、藏、维吾尔族 ,此外尚有萨克族 、撒拉 蒙古族 、朝鲜族 等10多个少数民族散杂居住区。

三、宁夏美食文化丰富多样

1、面食小吃类

面条——羊肉面、臊子拌汤面、炒糊饽、烩菜揪片子......

馒头——“糖花卷”、“黄蒸糕”......

包子——“小笼包”、肉夹馍、灌肠、凉皮儿.....

2、特色炒菜

手抓羊肉—清炖羊排/烤全腿/涮火锅

枸杞叶鸡蛋饼-爆蛋

辣香鱼片--水煮鱼/干锅鸡/酸菜鱼的做法

酱焖牛筋---卤水牛蹄筋的做法

红烧牛肉----红扒牛腩/土豆烧牛排的做法

3、地方风味

酿豆腐-----麻婆豆花的制作方法

油泼扯面-------岐山哨子的制作工艺

粉浆饭------西安泡面的制作过程

胡麻油蘸水面———正宗兰州拉面怎么做?

4、其他菜品

驴板肠——熏煮驴大肠的制作工艺流程

炸回头)——炸制猪头肉的烹饪技巧

? 蓉锁阳羹——补肾壮阳药膳方

5、甜品饮品

八宝茶――云南普洱茶的冲泡技艺

酸奶疙瘩——自制美味营养早餐

冰峰汽水和果味奶昔

6、酒水饮料

黄酒——料酒

啤酒

白酒——高度数白洒

红酒

7、烧烤食品

烤肉串儿的腌制

炭火的选购和使用

碳火的摆放位置

木柴的种类及选择

如何使用明火上炕

8、糕点糖果

酥点——蝴蝶酥

油炸点心

月饼

9、水果蔬菜

葡萄

西瓜 西瓜汁

梨 苹果 桃 李 草莓

10、肉类制品

熟食火腿肠

腊鸭脖

麻辣兔丁

11、调料品

辣椒面和花椒面

盐

味精

酱油

醋

香油

12、其它

沙棘果汁——美容养颜佳品

黑加仑蜂蜜膏——润肺止咳

玫瑰蜜枣粥

银耳莲子羹

四、宁夏旅游发展优势

(1)旅游资源独特

独特的地理区位条件造就了丰富的自然资源以及人文资源,使这里成为全国著名的避暑胜地和水上运动基地。

(2)自然风光秀美

宁夏拥有得天独厚的生态景观资源和自然景观资源。全区森林覆盖率为39.2%以上;天然草场占国土面积的一半多;沙漠面积约占全国的1/10,素有"塞外江南"、"绿色走廊"之称。境内分布着大漠戈壁、高山峡谷、草原湿地等多种类型的生态系统类型;区内湖泊众多、水质优良,大小河流纵横交错、千姿百态。

(3)历史文化悠久

早在旧石器时期就有人群在这里繁衍生息,留下了许多珍贵的历史文化遗产,形成了独具特色的西夏文明。以青铜峡市为例,"古铜官遗址",被誉为20世纪人类最重要的考古发现之一。

(4)民俗风情浓郁

具有鲜明的北方地域特点和浓厚的回乡风情。

(5)红色文化底蕴深厚

宁夏作为中央红军长征胜利的会师处和抗日军政大学发祥地而闻名中外。在中国革命史上写下了光辉的一页。

五、宁夏旅游业发展的主要问题

一是产业规模较小,市场竞争力不强

二是基础设施薄弱

三是服务水平较低

六、宁夏旅游业发展前景预测

随着国家西部开发战略的实施,特别是丝绸之路核心区和能源化工基地建设步伐加快带来的投资环境进一步改善,将有力促进我区的对外开放和经济合作交流进程,为区域经济发展注入新的活力,对推动宁夏乃至我国西部经济的持续快速发展产生积极影响。

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