几月香椿不能吃

四五月下旬的香椿不能吃。香椿的食用部位主要是香椿芽,香椿芽的食用时间相对较短。一般不建议在每年的4月下旬食用香椿,因为这个时候香椿芽生长时间长,有点老化,口感没有那么嫩了,口感有所下降。而且含有硝酸盐,可能导致中毒,影响健康。

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